La dieta mínima

Interesante

Interesante, sí.
Pero... sólo en casos extremos ¿no? (guerras y similares, como tú apuntas)

Porque alimentándote -si es cierto lo que presupones- a base de huevos (y tomates) conseguirás tener todos los nutrientes necesarios pero, por otro lado, te estás dañando tu organismo.
Un exceso de huevos en la dieta es perjudicial para el organismo, no sé si para el hígado o qué era.

Me quedo con lo que apuntas:

"tomates, huevos, maíz, arroz, patatas y pescado azul"

Pero no me ha quedado muy claro: ¿he de comerme 4,5 kgs de tomates al día para obtener las cantidades necesarias de todos los nutrientes? ¿Y cuántos huevos al día también?

[zrubavel: Según lo veo, con una comida constante a base de tomates tendrías casi todos los requisitos cubiertos. Eso te permite comer tan pocos huevos como quieras ( dos o tres al día, o ninguno si un día no te apetece ).
Respecto a que los huevos son malos para la salud, según dicen es, en general, por el colesterol y las proteínas. La comida con muchas proteínas le mete mucha caña al hígado, pero lo de que es malo, no está tan claro.
En general, sobre alimentación hay un enorme desconocimiento y se dicen cosas lógicas, pero sin más ciencia de fondo. Un culturista tiene que comer más de una docena de huevos diaria ( sin yemas ) y toma el doble de proteínas de las recomendadas. Si realmente es perjudicial esto para la salud, se verá cuando esta generación de culturistas haga viajes del Imserso. De momento, estos culturistas van al médico tanto como tú y como yo y no tienen mayores índices de enfermedad.]

Hombre creo que a medio/largo plazo puede ser perjudicial llevar una dieta mínima con un par de alimentos, sean cuales sean estos.

Es más que probable que despues de haber pasado esa dieta extrema, al volver a ingerir otros alimentos de nuevo (carnes, lácteos, etc.) puede que sea muy peligroso para el organismo ya que nuestro estómago carece de los ácidos para tratarlos y puede acabar perforado.

En los campos de exterminio nazis después de la liberación por los aliados se dieron casos así.

No creo que haya ningún alimento creado de manera natural con el que podamos vivir comiendo de él de manera exclusiva. Llegados al caso, se tendría que hacer a través de preparados hechos por el hombre cómo el caso del pemmican (utilizado para las primeras expediciones a los polos) y éste es un preparado efectuado a través de distintos alimentos

http://es.wikipedia.org/wiki/Pemmican

[zrubavel: interesante eso que indicas. De todas formas, tras cualquier dieta restrictiva, el paso a los nuevos alimentos debe realizarse gradualmente. Tengo un amigo que estuvo un mes a una dieta un tanto extraña, en que tenía que comer siempre una cosa por la mañana, otra por la tarde y otra por la noche.
El día que dejó esa bárbara dieta e hizo una comida normal, lo vomitó todo. Pero tampoco se murió.

Las personas que han pasado por situaciones extremas, como campos de concentración, o naufragios tienen más problemas para volver a la normalidad alimentaria que para mantenerse en el estado en que están. En cualquier caso, de forma gradual se debe poder realizar, siempre con supervisión médica.

Ya he indicado que la dieta mínima más que una sugerencia es un ejercicio intelectual, ver su posibilidad teórica, ni pensar en realizarla y aún menos en recomendarla.]

OK. ¿Pero cuantos tomates al día?

[Comentario zrubavel: Entre tres y cuatro kilos. Así dicho parecerá una barbaridad, pero cuando no vas a comer otra cosa, debe ser más bien poco. A kilo por comida.]

Arroz integral, sesamo tostado y sal marina más agua hervida y nada más

Muy interesante. A partir de ahora, cuando no sepa qué pedir en el restaurante... arroz a la cubana.

Sin ser tampoco médico, me atrevo a decir que tu planteamiento falla estrepitosamente por una omisión (muy común entre los defensores de dietas vegetarianas): No basta con tener en cuenta la "composición de los alimentos", sino en conocer el grado de metabolización que tu cuerpo puede hacer de ellos.

Por ejemplo, es bien conocido que las espinacas tienen un alto contenido en hierro. Pero el 90% de ese hierro no puede ser metabolizado por el sistema digestivo humano. Y lo mismo sucede con el hierro de las lentejas, o con otros nutrientes de muchos otros vegetales. Es mucho más el hierro que podemos obtener de un filete que de kilos y kilos de lentejas.

¿Y por qué no podemos? Pues porque simplemente el ser humano no es un animal herbívoro, es omnívoro, y miles de años de evolución no se pueden adaptar por unas pocas décadas de "modas". Simplemente compara el aparato digestivo de los mamíferos exclusívamente herbívoros, que necesitan dedicar a éste buena parte de su masa corporal, con el de otros animales más parecidos a nosotros. Verás que nuestro metabolismo es mucho más parecido al de los omnívoros/carnívoros.

No creo que una persona pueda estar alimentándose exclusivamente de tres alimentos por un período prolongado de tiempo sin sufrir daños severos y, probablemente, permanentes. Es más, estos experimentos resultan muy peligrosos: ¿Te acuerdas de Terri Schiavo, esa chica sobre cuya eutanasia hubo tanta polémica en Estados Unidos? Pues tengo entendido que la desafortunada mujer llegó a ese estado debido a seguir una absurda dieta consistente en pasar varios días tomando únicamente té (agua + "sales minerales imprescindibles"). Sufrió un paro cardiaco, supongo que por falta de potasio, y éste le causó daños cerebrales irreparables. Aunque su dieta hubiese sido, pongamos, arroz y té, hubiera sido una barbaridad de todas formas.

[Comentario zrubavel: Valoro positivamente tu comentario, en un tema tan delicado es muy difícil saber la verdad. El caso de Terri Schiavo es más complejo de lo que pueda parecer, y en cualquier caso se trata de una persona que tuvo un transtorno alimentario durante varios años, y ni aún así los médicos se ponen de acuerdo sobre las causas de unos niveles de potasio tan bajos. Quizás el título de dieta mínima parezca que indica lo mínimo que hay que comer para estar vivo, pero la idea era expresar el mínimo de productos diferentes, y esos productos a buen seguro que hay que tomarlos con generosidad, para seguir con salud.]

Es un post antiguo, hace poco que te leo de forma asidua y estoy repasando tu blog, que me está gustando mucho, tiene reflexiones muy interesantes.

Por si acaso vuelves a "revivir" (veo que a veces lo haces) este post o por si alguien buscando en Internet llega hasta aquí y tiene la "feliz" idea de seguir la dieta que en principio sugieres, tan sólo indicar que siga informándose bien. Hablo de memoria y lo que digo no es exacto, pero lo que sí que recuerdo es que un exceso de tomate en la dieta puede ser perjudicial, le pasó al padre de una antigua compañera de trabajo, le dieron tomates de huerta, y como me pasaría a mi, que me encanta el tomate y el que se adquiere en las fruterías no sabe a nada, pues aumentó el número de ensaladas con esos maravillosos tomates, a un nivel por encima de lo normal, como podrían ser los 3-4 kilos diarios que propones. Pues bien, al poco tuvo que ir al médico y le detectaron un problema de elevados niveles de ácido úrico. Es aquí donde no estoy tan segura, podría ser otro problema, lo que es seguro es que tuvo un problema provocado por el exceso de tomates en la dieta. Y eso vale para cualquier tipo de alimento.
Todas las dietas extremas pueden suponer un problema, y en caso necesario de tener que seguirse, siempre bajo estricto control médico. Es indudable que nuestra vida sedentaria nos lleva a que la dieta tradicional deba ser modificada eliminando aporte energético que ya no necesitamos, pero salvo una pequeña modificación, lo mejor es lo que la evolución humana ha hecho como nuestra dieta tradicional. Las dietas extremas son necesarias tan sólo en casos excepcionales y por pequeños periodos de tiempo en el 99% de los casos, hasta corregir algún desequilibrio acumulado con el tiempo, y luego volver a una dieta normal, tan sólo con correcciones que eviten que el desequilibrio se vuelva a acumular.

[Comentario zrubavel: Gracias por tu comentario, estoy totalmente de acuerdo en todo lo que dices. He tratado de avisar tanto como he podido que esta dieta más que una sugerencia es un ejercicio intelectual.]

es muy interesante pero me gustaria saber las cantidades que se necesitan ya que por mas que hago y vuelvo ha hacer dietasa no bajo tan rapido

Hola! zruvabel antes que nada saludos, asimismo quiero agradecer el que me haya encontrado en este post el comentario tan interesante que investigaste y que das ha conocer; quiero decirles a todos los que han dejado sus comentarios que quizas perdieron de vista el sentido de tu sugerencia de que esta dieta sugerida es para casos de emergencia, guerra, colapso economico, como el de rusia y el que se podria dar o repetir en cualquier lugar del mundo, ahora que nos acercamos al cenit del petroleo quizas tengamos que aprender ha como sobrevir,...gracias.