La dieta mínima

Me cito a mí mismo. En Junio de 2004 expresé una pregunta abierta, que nadie respondió ( no soy el ombligo de Internet, casi nadie la leyó ).
Mi pregunta es entonces la siguiente. Los médicos nos recomiendan tener una dieta lo más variada posible, pero si yo me empecinara en una lo menos variada posible, ¿Qué productos tendría que consumir y en qué proporciones para conseguirla?

Después de tanto tiempo, he perdido algunas horas en tratar de resolver el problema. Según mis investigaciones, no sería posible con un único alimento, pero posiblemente sí que lo sea con sólamente dos productos distintos.


Antes que nada, indicar que no tengo ningún tipo de cualificación médica o relacionada con la nutrición. Casi todo lo que veas aquí da por cierto lo que pone en la Wikipedia ( que suele ser bastante fidedigna ). Si decides cambiar tus hábitos alimentarios por lo que leas aquí, antes de hacerlo, al menos busca alguna otra fuente de información para contrastar.
I) Necesidades del organismo.
En primer lugar, expresemos qué necesita el cuerpo humano. Básicamente, cinco grupos de nutrientes:

  • Agua.
  • Minerales.
  • Proteínas.
  • Hidratos de carbono.
  • Grasas.
  • Vitaminas.

II) Agua
El cuerpo necesita agua. Eso lo sabe hasta el más tonto del lugar. Se puede sobrevivir sin comida casi un mes. Sin agua, apenas media semana.
III) Minerales
Determinados minerales son imprescindibles para el funcionamiento del cuerpo. Son necesarios en pequeñas cantidades, pero cruciales en el funcionamiento del cuerpo humano.
Hay muchos minerales que ayudan al cuerpo humano. Según leo en Wikipedia, los únicos realmente imprescindibles son los siguientes:

  • cromo
  • cobalto
  • cobre
  • flúor
  • yodo
  • hierro
  • magnesio
  • manganeso
  • molibdeno
  • potasio
  • selenio
  • zinc
  • calcio
  • sodio

Especialmente, el calcio y el sodio son muy necesarios en la dieta.
IV) Proteínas
Las proteínas son los ladrillos con que se construye y recompone el cuerpo humano. Regeneran la piel, la sangre, los huesos, etc.
Las proteínas, a su vez, están formadas por aminoácidos. El cuerpo tiene un grupo de aminoácidos esenciales, sin los cuales no es posible sobrevivir. Son estos:

  • triptófano
  • lisina
  • metionina
  • valina
  • leucina
  • isoleucina
  • fenilalanina
  • threonina

Los niños, además, necesitan:

  • arginina
  • histidina

Hay otros muchos aminoácidos. Algunos también son esenciales, pero el cuerpo los puede elaborar usando los anteriores.
V) Hidratos de carbono.
Los hidratos de carbono son la fuente de energía del organismo. A nivel interno, el cuerpo no realiza distinciones entre unos u otros. Además, en caso de necesidad, el cuerpo puede convertir grasas en hidratos de carbono. Aunque sean el ingrediente más común de los alimentos, es el más prescindible de todos.
VI) Grasas.
Las grasas cumplen diversas funciones. También existe una clasificación de grasas. Las que el cuerpo requiere, sin poder prescindir de ellas, son simplemente cuatro.

  • Ácido linoleico
  • EPA(ácido eicosapentaenoico)
  • DHA(Docosahexanoico)
  • Ácido arachidónico

Estas grasas imprescindibles para el funcionamiento del cuerpo se denominan ácidos grasos fundamentales. Son los omega-3 y omega-6. Restringiendo la lista, el cuerpo es capaz de sintetizar el ácido arachidónico a partir del ácido linoleico ( el cuerpo del gato sin embargo, no es capaz de hacerlo ). Luego lo tachamos de la lista.
VII) Vitaminas.
Las vitaminas realizan tareas puntuales pero totamente necesarias dentro del cuerpo humano. Aunque nos bombardeen con cientos de nombres, sólo existen doce vitaminas sin las que el hombre no podría vivir ( y que no pueda sintetizar por sí mismo ). Son estas:

  • Vitamina A
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina B3
  • Vitamina B5
  • Vitamina B12
  • Vitamina C
  • Vitamina D1
  • Vitamina D2
  • Vitamina D3
  • Vitamina D4
  • Vitamina D5

Aún la vitamina D ( grupo que abarca a las D1, D2, D3, D4, D5, que siempre van juntas ) , que puede obtenerse de la luz del sol en casi todos los países del mundo salvo los nórdicos, Canadá y algunas zonas de Rusia y Estados Unidos, no debería estar en la lista.
VIII) Plátano.
Mientras preparaba este post, encontré información sobre los frutarianos. Es un grupo de personas que van más allá de los principios de los vegetarianos. Ellos sólo toman frutas ( aceptamos pimiento o zanahoria como fruta ) y la toman cruda.
Hay quienes descalifican esta forma de nutrición, sin aportar dato alguno. Simplemente dicen que es deficitaria de casi todos los nutrientes.
Teniendo en cuenta que la fruta tiene muchos hidratos de carbono y vitaminas, no creo que falle ante esos nutrientes ( quizás en alguna vitamina ). Como también tiene agua y minerales, estamos hablando de una dieta que, a bote pronto, cubre el 100% de cuatro de los seis grupos nutricionales imprescidibles. Criticar es tan fácil.
Del FAQ de los fruitarianos se lee que el plátano es un alimento tan completo que cubre todas las necesidades alimentarias del ser humano. ¡Lo que andaba buscando! Pero hay que tener un poco de espíritu crítico y he consultado la composición nutricional del plátano. El plátano no tiene vitamina B12 – la más escasa entre las verduras – por lo que una dieta exclusiva a base de plátanos acabaría llevándonos a una anemia de caballo. Otro de los inconvenientes del plátano es que tiene demasiados azúcares. Para completar las cantidades necesarias de todas las vitaminas y proteínas tendríamos que tomar muchos plátanos ( más de 5 kilos al día ) y eso nos aportaría un exceso de hidratos de carbono que se traducirían en sobrepeso.
Lo que sí que resulta interesante es ver que no hacen falta tantos alimentos para conseguir todos los nutrientes. Uno de los alimentos más completos que existen es el tomate. No tiene el inconveniente del plátano – que sólo puede crecer bajo un clima muy específico y que, al ser la fruta de un árbol, no pueden obtenerse frutos a corto plazo. El tomate es muy completo:
tomate.JPG
Al igual que el plátano, carece de vitamina B12, pero tiene todos los demás compuestos fundamentales. Y la ventaja de que no tiene tantos azúcares. El tomate es escaso en niacina ( vitamina B3 ). Para obtener las suficientes cantidades recomendadas de esta vitamina, deberíamos tomar unos 4,5 kilos de tomates al día. Esos 4,5 kilos tendrían unos 230 gramos de azúcares, por lo que tendríamos una dieta casi equilibrada.
Según cuenta el aventurero Ruediger Nehberg, en un viaje que hizo por España, comió tomates exclusivamente durante una semana y sufrió una irritación en los ojos y los oídos y su sistema digestivo dejó de funcionar. Parece que no es oro todo lo que reluce.
La página de NutricionData es fantástica a la hora de elaborar una dieta mínima. Vienen los aportes de cada compuesto químico en cada alimento que pueda imaginarse, incluso con productos preparados como el muesli o el ketchup.
Quizás el tomate sea demasiado poco. No hay que olvidar, que nos faltaría aún una fuente de vitamina B12. Según veo, son los alimentos de origen animal las mejores fuentes de esta vitamina. Con huevos o con leche podría suplir esa necesidad, a la vez que libero a mi estómago de la esclavitud para con los tomates. Ambos alimentos son muy completos, pero faltos de muchas vitaminas fundamentales ( la C, cuya falta me produciría escorbuto ).
Como resumen, me quedo con el huevo y el tomate como alimentos para una dieta mínima. Bastante sufrida y asquerosa, una alimentación a base de huevos y tomates debe ser suficiente para un hombre adulto para sobrevivir sin enfermarse. Si se me permite incluir algún alimento más para mejorar esa dieta, tanto el maíz, como el arroz o la patata serían un complemento fantástico. Y si hay oportunidad de tomar algún pez azul de vez en cuando ( para mejorar los acidos grasos ) pues tanto mejor.
Así, mi hipótesis inicial, en el ya citado post sobre la dieta mínima, era perfectamente válido. Tomates, huevo y maíz. La dieta mínima.
El dato de la dieta mínima es muy práctico. Los médicos nos recomiendan comer de todo, pero, en caso de guerra, en una situación de aislamiento de la sociedad ( por ejemplo, si se decide vivir en un pueblo abandonado ) es fundamental conocer algunos alimentos que sean lo más completos posibles.
[Este post fue escrito originalmente el 21 de Noviembre de 2005, publicado por primera vez hoy]

Compra mi libro en Amazon.es o Amazon.com.

5.99€ ebook, 14.99€ libro pasta blanda.

30 comentarios sobre “La dieta mínima”

  1. Hombre creo que a medio/largo plazo puede ser perjudicial llevar una dieta mínima con un par de alimentos, sean cuales sean estos.
    Es más que probable que despues de haber pasado esa dieta extrema, al volver a ingerir otros alimentos de nuevo (carnes, lácteos, etc.) puede que sea muy peligroso para el organismo ya que nuestro estómago carece de los ácidos para tratarlos y puede acabar perforado.
    En los campos de exterminio nazis después de la liberación por los aliados se dieron casos así.
    No creo que haya ningún alimento creado de manera natural con el que podamos vivir comiendo de él de manera exclusiva. Llegados al caso, se tendría que hacer a través de preparados hechos por el hombre cómo el caso del pemmican (utilizado para las primeras expediciones a los polos) y éste es un preparado efectuado a través de distintos alimentos
    http://es.wikipedia.org/wiki/Pemmican
    [zrubavel: interesante eso que indicas. De todas formas, tras cualquier dieta restrictiva, el paso a los nuevos alimentos debe realizarse gradualmente. Tengo un amigo que estuvo un mes a una dieta un tanto extraña, en que tenía que comer siempre una cosa por la mañana, otra por la tarde y otra por la noche.
    El día que dejó esa bárbara dieta e hizo una comida normal, lo vomitó todo. Pero tampoco se murió.
    Las personas que han pasado por situaciones extremas, como campos de concentración, o naufragios tienen más problemas para volver a la normalidad alimentaria que para mantenerse en el estado en que están. En cualquier caso, de forma gradual se debe poder realizar, siempre con supervisión médica.
    Ya he indicado que la dieta mínima más que una sugerencia es un ejercicio intelectual, ver su posibilidad teórica, ni pensar en realizarla y aún menos en recomendarla.]

  2. Interesante, sí.
    Pero… sólo en casos extremos ¿no? (guerras y similares, como tú apuntas)
    Porque alimentándote -si es cierto lo que presupones- a base de huevos (y tomates) conseguirás tener todos los nutrientes necesarios pero, por otro lado, te estás dañando tu organismo.
    Un exceso de huevos en la dieta es perjudicial para el organismo, no sé si para el hígado o qué era.
    Me quedo con lo que apuntas:
    «tomates, huevos, maíz, arroz, patatas y pescado azul»
    Pero no me ha quedado muy claro: ¿he de comerme 4,5 kgs de tomates al día para obtener las cantidades necesarias de todos los nutrientes? ¿Y cuántos huevos al día también?
    [zrubavel: Según lo veo, con una comida constante a base de tomates tendrías casi todos los requisitos cubiertos. Eso te permite comer tan pocos huevos como quieras ( dos o tres al día, o ninguno si un día no te apetece ).
    Respecto a que los huevos son malos para la salud, según dicen es, en general, por el colesterol y las proteínas. La comida con muchas proteínas le mete mucha caña al hígado, pero lo de que es malo, no está tan claro.
    En general, sobre alimentación hay un enorme desconocimiento y se dicen cosas lógicas, pero sin más ciencia de fondo. Un culturista tiene que comer más de una docena de huevos diaria ( sin yemas ) y toma el doble de proteínas de las recomendadas. Si realmente es perjudicial esto para la salud, se verá cuando esta generación de culturistas haga viajes del Imserso. De momento, estos culturistas van al médico tanto como tú y como yo y no tienen mayores índices de enfermedad.]

  3. OK. ¿Pero cuantos tomates al día?
    [Comentario zrubavel: Entre tres y cuatro kilos. Así dicho parecerá una barbaridad, pero cuando no vas a comer otra cosa, debe ser más bien poco. A kilo por comida.]

  4. Muy interesante. A partir de ahora, cuando no sepa qué pedir en el restaurante… arroz a la cubana.

  5. Sin ser tampoco médico, me atrevo a decir que tu planteamiento falla estrepitosamente por una omisión (muy común entre los defensores de dietas vegetarianas): No basta con tener en cuenta la «composición de los alimentos», sino en conocer el grado de metabolización que tu cuerpo puede hacer de ellos.
    Por ejemplo, es bien conocido que las espinacas tienen un alto contenido en hierro. Pero el 90% de ese hierro no puede ser metabolizado por el sistema digestivo humano. Y lo mismo sucede con el hierro de las lentejas, o con otros nutrientes de muchos otros vegetales. Es mucho más el hierro que podemos obtener de un filete que de kilos y kilos de lentejas.
    ¿Y por qué no podemos? Pues porque simplemente el ser humano no es un animal herbívoro, es omnívoro, y miles de años de evolución no se pueden adaptar por unas pocas décadas de «modas». Simplemente compara el aparato digestivo de los mamíferos exclusívamente herbívoros, que necesitan dedicar a éste buena parte de su masa corporal, con el de otros animales más parecidos a nosotros. Verás que nuestro metabolismo es mucho más parecido al de los omnívoros/carnívoros.
    No creo que una persona pueda estar alimentándose exclusivamente de tres alimentos por un período prolongado de tiempo sin sufrir daños severos y, probablemente, permanentes. Es más, estos experimentos resultan muy peligrosos: ¿Te acuerdas de Terri Schiavo, esa chica sobre cuya eutanasia hubo tanta polémica en Estados Unidos? Pues tengo entendido que la desafortunada mujer llegó a ese estado debido a seguir una absurda dieta consistente en pasar varios días tomando únicamente té (agua + «sales minerales imprescindibles»). Sufrió un paro cardiaco, supongo que por falta de potasio, y éste le causó daños cerebrales irreparables. Aunque su dieta hubiese sido, pongamos, arroz y té, hubiera sido una barbaridad de todas formas.
    [Comentario zrubavel: Valoro positivamente tu comentario, en un tema tan delicado es muy difícil saber la verdad. El caso de Terri Schiavo es más complejo de lo que pueda parecer, y en cualquier caso se trata de una persona que tuvo un transtorno alimentario durante varios años, y ni aún así los médicos se ponen de acuerdo sobre las causas de unos niveles de potasio tan bajos. Quizás el título de dieta mínima parezca que indica lo mínimo que hay que comer para estar vivo, pero la idea era expresar el mínimo de productos diferentes, y esos productos a buen seguro que hay que tomarlos con generosidad, para seguir con salud.]

  6. Es un post antiguo, hace poco que te leo de forma asidua y estoy repasando tu blog, que me está gustando mucho, tiene reflexiones muy interesantes.
    Por si acaso vuelves a «revivir» (veo que a veces lo haces) este post o por si alguien buscando en Internet llega hasta aquí y tiene la «feliz» idea de seguir la dieta que en principio sugieres, tan sólo indicar que siga informándose bien. Hablo de memoria y lo que digo no es exacto, pero lo que sí que recuerdo es que un exceso de tomate en la dieta puede ser perjudicial, le pasó al padre de una antigua compañera de trabajo, le dieron tomates de huerta, y como me pasaría a mi, que me encanta el tomate y el que se adquiere en las fruterías no sabe a nada, pues aumentó el número de ensaladas con esos maravillosos tomates, a un nivel por encima de lo normal, como podrían ser los 3-4 kilos diarios que propones. Pues bien, al poco tuvo que ir al médico y le detectaron un problema de elevados niveles de ácido úrico. Es aquí donde no estoy tan segura, podría ser otro problema, lo que es seguro es que tuvo un problema provocado por el exceso de tomates en la dieta. Y eso vale para cualquier tipo de alimento.
    Todas las dietas extremas pueden suponer un problema, y en caso necesario de tener que seguirse, siempre bajo estricto control médico. Es indudable que nuestra vida sedentaria nos lleva a que la dieta tradicional deba ser modificada eliminando aporte energético que ya no necesitamos, pero salvo una pequeña modificación, lo mejor es lo que la evolución humana ha hecho como nuestra dieta tradicional. Las dietas extremas son necesarias tan sólo en casos excepcionales y por pequeños periodos de tiempo en el 99% de los casos, hasta corregir algún desequilibrio acumulado con el tiempo, y luego volver a una dieta normal, tan sólo con correcciones que eviten que el desequilibrio se vuelva a acumular.
    [Comentario zrubavel: Gracias por tu comentario, estoy totalmente de acuerdo en todo lo que dices. He tratado de avisar tanto como he podido que esta dieta más que una sugerencia es un ejercicio intelectual.]

  7. es muy interesante pero me gustaria saber las cantidades que se necesitan ya que por mas que hago y vuelvo ha hacer dietasa no bajo tan rapido

  8. Hola! zruvabel antes que nada saludos, asimismo quiero agradecer el que me haya encontrado en este post el comentario tan interesante que investigaste y que das ha conocer; quiero decirles a todos los que han dejado sus comentarios que quizas perdieron de vista el sentido de tu sugerencia de que esta dieta sugerida es para casos de emergencia, guerra, colapso economico, como el de rusia y el que se podria dar o repetir en cualquier lugar del mundo, ahora que nos acercamos al cenit del petroleo quizas tengamos que aprender ha como sobrevir,…gracias.

  9. Hola.
    Gracias por compartir esa información, es agradable saber que hay alguien más que en algún momento ha pensado en ello, es curioso que un tema tan interesante sea tan dificil de consultar en la red.
    Aunque mi dieta tiene la variante económica (pienso que es un punto importante), a parte de la sencillez, tal vez pueda ser interesante.
    Hace muchos años que mi alimentación se basa en aceite, arroz, lentejas, cebolla, ajo, sardinas, patatas y zanahorias (alternando según me apetece, el instinto es importante). Nunca enfermo y las revisiones jamás me han detectado una deficiencia de nada. No son 2 alimentos y tampoco me he parado a mirar los componentes de cada uno, pero hasta ahora funciona.
    Esto tiene unos cuantos años, si has desarrollado una dieta mínima (que no se base en tomates, que los tomates tienen algo turbio) eficiente me gustaría conocerla, por curiosidad.
    Un saludo.

  10. Interesante para solucionar las diversas dietas que nos recomiendan los Nutricionistas.

  11. El pienso que le damos a comer a nuestros perros también es un alimento completo en sí mismo: lleva todo-todo lo que el perro necesita (y estoy hablando de un mamífero bastante grande, homnívoro y bastante parecido al hombre). Tan sólo hay que complementarlo con agua. Los veterinarios recomiendan alimentar al perro exclusivamente con pienso. Además, es un alimento deshidratado que se conserva fácilmente. Personalmente no lo tomaría, pues no creo que estén garantizadas las mismas condiciones higiénicas que en los alimentos para personas, pero ahí dejo la idea.

    [Comentario zrubavel: No está mal la idea, pero tienes que pensar que el pienso para perros no es un alimento «atómico» sino una suma de varios. Es como si dices que se puede vivir exclusivamente de croquetas rellenas de filetes, pisto, huevo y naranja.]

  12. Hola. Por las casualidades de la vida me he topado con este sitio. No cabe duda de que es un tema interesante. Para mi comer, a parte de una necesidad vital es un placer. No entiendo que por voluntad propia se opte por comer de esta forma. Como han comentado no es solo un tema de ingerir los nutrientes necesarios para no morir. Nadie comenta lo de la dieta equilibrada. Hoy en dia cada vez se come peor con la disculpa del tiempo, del ajetreo diario o lo que sea. Un problema social lleva a muchos a meterse en dietas innecesarias y porq no, peligrosas, simplemente con el objetivo de adelgazar. Cada uno es como es. Primero deberia estar la salud; si la perdemos dará igual el aspecto físico. Por otro lado el tema que se planteaba aqui lo veo como se ha puesto, para un caso extremo de guerra o de quedarte aislado. Estamos en el Siglo 21, para mi practicamente lo unicos que estan en esta situacion obligada de casi inanicion son los que habitan el llamado tercer mundo. No es un tema de para tomarse a la ligera. Y sinceramente recuerdo q esto es internet y que todos acceden a sitios como este. Hay que tener cuidado, porque cualquier adolescente o adulto con problemas de autoestima o trastornos alimenticios puede tomar esto como solucion suficiente. NO LO ES. se puede comer mas o menos, no es cuestion de cantidad, sino como se suele decir, de calidad. Me parece una idea totalmente absurda proponer ingerir 4 kilos de tomate diario , o del alimento que sea. No se si volvere a pasar por aqui, pero les invito, si me lo permiten, a una reflexion seria sobre lo que se esta comentando aqui. Un saludo

  13. Hola, soy cubana, me gustaria expresar mi opinion sobre lo que dices de una dieta en momentos de crisis economicas, guerras, etc.
    Esto me ha hecho mucha gracia, pues en situaciones extremas, el ser humano come «lo que hay» sin preguntarse mucho si tiene tal o mas cual vitamina, sencillamente necesita sobrevivir, hablo de mi experiencia personal de haber vivido y criado una hija pequeña en el llamado «periodo especial cubano», donde solo te podias preguntar…Hay algo para comer hoy??? pero no si era esencial o no, porque en ese periodo todo era esencial para seguir vivo
    La dieta del cubano en ese periodo, que duro alrededor de 5 años, desde 1992 hasta 1997, se baso fundamentalmente en arroz y frijoles y no de forma abundante, por años el cubano carecio de fuentes de grasa y proteina, tanto animal como vegetal, el alimento proteico fue minimo, esto fue por un largo periodo de años, contando que habia personas que no se habian alimentado bien o no tenian reservas de grasa en su cuerpo antes del comienzo de esta etapa
    Aparecio en la poblacion la neuropatia o el beriberi, no se bien el nombre de esta enfermedad, algunas personas empezaron a perder vision, otras a padecer de dolores fuertes en las piernas y entumecimientos y calambres musculares, enfermedad que aun padecen la mayoria, los cuales tienen que someterse a fuertes dosis de vitamina B, esto no le paso a uno o dos o a un grupo reducido, no, esto le sucedio a un porciento bastante grande de la poblacion, surgio como una epidemia y eran muchos los que se enfermaban
    Esto sin contar que el numero de ancianos muertos era increible, morian por cosas muy simples, un catarro o un simple problema estomacal, pues los viejitos no tenian defensas para sobre vivir
    Los nacimientos se redujeron considerablemente, todos veiamos con asombro a una mujer embarazada en esa epoca porque sabiamos que era casi un suicidio y la mayoria que lo hacia traia fetos bajos de peso al nacer y con serios problemas de salud
    Bueno en fin solo quiero que sepan que la alimentacoion es cosa seria, solo que no debemos abusar en ningun sentido, comer solo lo que el cuerpo necesita, pero sin llevarnos a extremos que nos puede enfermar

  14. Estimados:
    En 1870`s. el ejèrcito francés visito mi patria, Argentina, porque les llamaba la atención que nuestros gauchos (Criollos.), fueran tan fuertes y resistentes en la guerra.
    Llegaron a la conclusión que estos longevos atletas solo comían charqui (Carne secada al sol.) y yerba mate (En nuestros «mates» caracterísiticos.); es decir; esto hombres tomaban de estos dos alimentos lo que hoy obtenemos de las complicadas ensaladas, legumbres, muesli, diversas carnes y mariscos, ect.
    Natàn Solans

  15. ME GUSTARON MUCHO LOS COMENTARIOS PUES AHÍ ESTABAN REFLEJADOS DIFERENTES PUNTOS DE VISTA, PERSONALMENTE ENTRE A ESTE SITIO PORQUE SOY ESTUDIANTE Y TENGO PROBLEMAS CON MI ALIMENTACIÓN ES DECIR CONSTANTEMENTE ESTOY CANSADA Y CUANDO ME ALIMENTO (EN CASA) SIGUIO CANSADA Y SI EXAGERO ME DUELE EL ESTOMAGO, HACI QUE FUI A UN NUTRICIONISTA PERO LOS ALIMENTOS QUE ME DIJO QUE CONSUMIERA ERAN MUY CAROS ASÍ Q PENSÉ EN ALIMENTARME POCO PERO Q TENGAN LOS NUTRIENTES Q MI CUERPO NECESITA PARA VIVIR

  16. Buena Tarde para todos, Me tope con esta pagina considero que por la misma razón que ustedes ¨conseguir buenos hábitos alimenticios¨… Lo cual para muchos se convierte en una búsqueda loca y estresante, ya que realmente el cuerpo necesita 114 nutrientes que en la actualidad y con el problema de la industria, tiempo y que ya no encontramos alimentos tan sanos como en épocas anteriores es muy difícil darle a nuestro cuerpo lo que realmente necesita.
    Les quiero contar que he encontrado una forma de darle a mi cuerpo todos los nutrientes que necesita sin dejar de comer lo que me gusta, mejorando mi energía, peso y sobre todo mi calidad de vida.
    Quien este interesado en sabes como escríbanme nutricion_saludhb@hotmail.com.
    Saludos y espero ser de gran ayuda.

  17. Bueno, supongo que la tergiversación del ejercicio intelectual del post, es decir la conversión a foro dietético, no tendrá fin, debido al nímero de búsquedas con la palabra dieta que se realizan en la web.
    Volviendo a su naturaleza incial, supongo que, aún conteniendo todos los (hasta ahora) componentes necesarios para el mantenimiento de la vida humana, una dieta restringida a pocos alimentos LOGRARÍA UN CAMBIO ADAPATATIVO tras la muerte de muchos y la superviviencia de algunos. Supongo que los sobrevivientes tendrían el «defecto» de metabolizar mejor ciertos alimentos, los que abunden, y podrían pasar a ser «comedores de tomates» esencialmente. Supongo que como el cardo primero y el paladar del burro después, el celo primaveral humano y el celo mensual posterior, son cambios que no alcanzamos a ver (yo por ejemplo, carezco de un colmillo, y de pelo dorsal).
    Qué complicada es la naturaleza humana física o psicofísica; es difícil mantener una postura en un mundo en constante evolución.
    Las grasas del pescado azul, el pescadito blanco, la higiene, … Hay que seguir avanzando en nuestro conocimiento. Por último apunto que unos poquitos dátiles o unas poquitas aceitunas ayudan sobremanera a completar con holgura la cumplimentación orgánica. Así como la lectura y la conversación ayudan también. Quiero agradecer la eliminación de algún comentario apresurado anteriro por mi parte, fruto de un comportamiento bipolar. Un saludo, discúlpame.
    Un saludo Daniela para tí también y mucha suerte en tus objetivos.

  18. Para el que le interese, el tomate según expones es muy interesante como alimento a tener en cuenta, pero debemos tener cuidado es de la familia de las solanaceas y contiene glucoalcaloides, perjudiciales para el organismo
    y que no se destruyen en su cocción o preparación
    el organismo los va acumulando, y acarrean problemas de muy diversa índole a lo largo del tiempo, como en las articulaciones, circulación
    sanguínea y un largo etcétera. También son solanáceas entre otros: la patata, pimientos, berenjenas, etc. Si se le extrae la solanina que contienen 40 kg. de patata, y se lo dieras a un gran animal como a un caballo, lo matarías, vamos que las solanáceas son canela en rama, cuantas enfermedades causadas por la continua ingesta de estos vegetales a lo largo de años de tomarlos, investigar sobre el tema a quien le interese, encontrará muchas respuestas
    a problemas de salud importantes y crónicos, puede parecer mentira pero es la realidad.

  19. Me parece interesante esta deducción que hicistes con respecto a los productos alimenticios. Cada vez me siento peor de comer aún lo que llaman saludable. Trataré de practicar algo que me mejore. Gracias por tu idea. Aunque me parece poco gustoso comer esto sin pan.

  20. El otro día estuve leyendo una reseña de «Passport to Survival» y me acordé de este post.

    Se trata de un libro que describe la «dieta de supervivencia» de los Mormones, basada en 4 elementos básicos fáciles de almacenar:

    * Trigo
    * Leche en Polvo
    * Miel
    * Sal

    Lo he estado buscando en PDF pero no hay manera de encontrarlo así que no te puedo decir qué tal está. :-/

  21. Esa dieta es la peor que he oído jamás, todo alimentos cuya única virtud es que se conservan bien. Muchos hidratos de carbono, susceptible a alergias. No hay por dónde cogerla.

  22. ¿La conocías de antes o lo dices mirando la lista de ingredientes?

    Entiendo que no es exactamente lo que buscas y que, como bien dices, quizá no sea una dieta muy saludable. Pero considero útil saber que alguien, en algún momento, uso sólo esos 4 elementos básicos para subsistir un tiempo.

    Por otra parte, que sean alimentos fáciles de almacenar los hace más adecuados para casos de emergencia que, por ejemplo, los huevos y los tomates (si bien es cierto que hoy en día es fácil encontrar tanto huevo liofilizado como tomate enlatado de larga duración).

  23. Muy buena info, muchas gracias andaba buscando lo mismo, seria genial que ahora hablases de la dieta maxima sin causar problemas de salud como obesidad o diabetes, muchas gracias y saludos

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *